¿Porqué es importante el ayuno? (miniayuno) El objetivo de los ayunos, no es necesariamente bajar de peso o disminuir la ingesta de calorías para perder grasa corporal excesiva. Lo que se persigue con un ayuno es generar un poco de hambre para que se ponga en marcha la planta celular de reciclaje (autofagia) del cuerpo, para limpiar de proteínas dañadas y defectuosas el organismo. Estas proteínas únicamente generan aletargamiento, pesadez y si no se soluciona el problema, a largo plazo generan problemas de salud, más o menos importantes. El cuerpo, por medio de un plazo no muy largo de ayuno resintetiza las proteínas defectuosas en proteínas utilizables. Se recomienda realizar dos o tres días por semana: Cena para las 8 ó 9 de la tarde, (idealmente antes). Al levantarte a la mañana siguiente bebe entre 500-750 ml de agua (buena) a temperatura ambiente a pequeños sorbos. A continuación toma una porción de fruta fresca de temporada (esto será tu desayun...